Lesson

これまでロンドン、ニューヨーク、日本で多数の単発クラスや紅茶イベントを行ってまいりました。

また2009年からロンドンはナイツブリッジに位置する5ツ星カドガンホテルの個室で、2017年からニューヨークではセントラルパークサウスの自宅サロンで紅茶の基本をまとめてお伝えするコースクラスを設け、多くの方においでいただきました。

コースクラス:

全5回を1クラスとし、毎回テーマに沿った茶葉の解説とそのテーマに相応しい上質の5種類の茶葉の試飲を行います。英国から取り寄せた茶葉を含め、同じ銘柄でも紅茶会社によって異なる味、香り、茶葉の大きさや水色などを比較し各茶葉の特徴を味わい学んで頂きます。また、ティータイムのテーブルセッティング及びフードとのマリアージュ(組み合わせ)を含め解説いたします。

第1回

・美味しい紅茶の淹れ方

・お茶の違い~白茶・緑茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶~

​第2回

・アッサム

・パッケージの見方、グレードについて

第3回

・ダージリン

・ティー及びアフタヌーンティーの歴史

第4回

・セイロン及びフレーバードティー

・ティータイムのセッティング

​第5回

・中国紅茶

​・アフタヌーンティーの楽しみ方

・紅茶クラス及びイベントのお申し込み

・今後のクラスやイベントにご興味がありましたらお知らせくださいませ。詳細が決まり次第ご連絡させていただきます。

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