ロンドンで最初に暮らした1997年、私は本当の意味で、紅茶に出合いました。目覚めの一杯は濃厚なミルクティー。会話には紅茶とショートブレッドが欠かせず、HarrodsやSelfridgesには色とりどりの紅茶が並びます。日本からのゲストへのおもてなしは、伝統的なアフタヌーンティーで。紅茶のあるライフスタイルに魅了されたことが、のちに、英国紅茶会社のブランドアンバサダーとして国内外を飛び回り、プロフェッショナル研修やティーイベントを開催する道へとつながりました。ロンドンとニューヨークで話題のアフタヌーンティーを取材し、3年間にわたりコラムを連載したのも貴重な経験です。

紅茶は、種類や産地、淹れ方、スイーツや食事との相性を知るだけで、驚くほど世界が広がります。紅茶がある暮らしは、最高に楽しくおいしい。その感動をお伝えできたら嬉しいです。