Media
インタビュー／連載等
インタビュー
「日経ARIA」2023年10月（日経BP社）
日経BP社のウェブマガジン「ARIA」のインタビューにお応えしました。英国でキャリアをスタートした25年前から、起業家、紅茶コンサルタントとしての今にいたるまでをご取材いただいています。日本人で初めて紅茶会社のブランドアンバサダーを務め国内外のラグジュアリーホテルで紅茶レッスンを手がけたロンドン時代、世界のアフタヌーンティーをめぐりコラム連載をしたニューヨーク時代をへて、東京で会社を立ち上げるまでのストーリー、そして、今後の目標についてもお話しています。
>>上編・・・https://woman.nikkei.com/atcl/column/23/012200044/101000015/
>>下編・・・https://woman.nikkei.com/atcl/column/23/012200044/101000016/
「ワイン王国」2023年5月号（ワイン王国）
各界の専門家が人生や旅で出合ったワインを題材に思い出やエピソードを語るコラム「アペリティフ」。私は紅茶コンサルタントとして、ワインと紅茶の親和性やアフタヌーンティーとワインの関係、ロンドンで暮らしていた時にの５つ星ホテルで定期的に開催していた「シャンパンアフタヌーンティー」レッスンについてお伝えしています。
「日経ビジネス」 2021年3月8日号（日経BP社）
「Special Report」でコロナ禍に向き合う起業家の1人としてご紹介いただきました。アジアで注目されているスタートアップや医療系の新サービスを立ち上げた企業などの様々な経営者が紹介される中ロンドンとニューヨークでの17年の海外生活をへて帰国し、改めて「紅茶」という分野で起業した思いについてお答えしています。
「ミセス」2019年6月号（文化出版局）
アナウンサーの久保純子さんのNYライフスタイルをつづる「久保純子のニューヨーク便りvol. 26」で、マンハッタン、セントラルパークサウスで開講していた紅茶コースをご紹介いただきました。「NY紅茶生活」と題し、5回のレッスンにご参加くださった際の写真とともに掲載されています。
NY「さくらラジオ」2018年11月
ニューヨークから全米に発信されているSAKURA RADIO(program:まなみの部屋）に出演しました。テーマはNYで活動する女性のキャリア。日本のTV業界を離れて英国に渡り、ロンドンで紅茶に魅了されて専門家として活動をスタートし、マンハッタンでティークラスを開講するまでのストーリーについてお話しました。
その他
・英国ニュースダイジェスト（2010年9月）
・Update Weekly （2010年7月）
ほか多数
監修
「25ans」 2023年12月号（ハースト婦人画報社）
特集「社交シーンで輝くために、テーブルマナーをもう一度」（全12ページ）で、アフタヌーンティー記事の監修をさせていただきました。私が担当したテーマは、「エレ派なら知っておきたい、和洋の“お茶”マナー」。アフタヌーンティーを優雅に心置きなく楽しむための紅茶の選び方やティーフードのいただき方、その背景となる歴史についてお伝えしています。
連載等
ヨガジャーナルオンライン
米国発のライフスタイル＆ニュースメディアで、2022年1月より紅茶の専門家としてコラムを連載しています。
・［英国の味を再現］コクと甘みのある絶品ミルクティー
・［プロが解説］旬の春摘紅茶「ダージリンファーストフラッシュ」魅力と楽しみ方
・［紅茶が楽しくなる基礎知識］「アールグレイ」ってどんな紅茶
週刊ニューヨーク生活（ニューヨーク生活プレス社）／全15回
「ティータイムアドバイザー林原真澄のNYでTEAを楽しむ」
毎月、トップホテルを中心に取材して、NYでのティータイムの楽しみ方やアフタヌーンティーの魅力をお伝えしました。
・Grand Salon at Baccarat Hotel
・Astor Court at St. Regis
・THE BLUE BOX CAFE Tiffany& Co. など
月刊英国情報誌 mr partner（株式会社ミスター・パートナー）
イギリスから豊かな暮らしと生き方を考える／全24回
「英国ティー研究家 林原真澄のロンドン流紅茶の楽しみ方」
「JING TEA ブランドアンバサダー林原真澄のイギリス流紅茶の楽しみ方」
ロンドンを代表するホテルを巡り、アフタヌーンティーのこだわりや特徴をレポート。英国流・紅茶のあるライフスタイルをお届けしました。
・Browon's Hotel London ・The Langham Hilton ・The Goring Hotel など