Profile

Masumi Hayashihara

​林原 真澄

紅茶空間プロデューサー

「紅茶が作る美しい空間」をモットーに、10年在住したロンドンで学び培った紅茶・紅茶文化を太い軸に、5年間英国の紅茶会社でアンバサダーを務めた経験、その後7年在住したニューヨークで磨き得たセンスを加え、心弾む紅茶時間のご提案をいたします。

ホテルや飲食店、企業の紅茶に関わる商品・サービスへのアドバイス、コンサル業務、紅茶に携わる方へのスタッフトレーニング、紅茶イベントやセミナーの企画、ティーパーティーの開催。

​紅茶xティーフードxテーブルコーディネート。

主役の紅茶を中心に、相性完璧なティーフードを選び、その紅茶をテーマにつくるテーブルコーディネートを得意としています。

Tokyo 2019〜】

2019年春、17年間のロンドン、ニューヨーク生活を経て本帰国。歴史ある英国の紅茶文化をベースにニューヨークのエッセンスを加えた、洗練されたおいしい紅茶空間を東京から発信中。

New York 2012〜2019】

2012年ロンドンからニューヨークに拠点を移す。英国で培ったティーの知識を軸に、ニューヨークのセンスをいかしたテーブルセッティングを加えた紅茶教室を始める。また、ニューヨークの今が分かる日本語新聞「週刊ニューヨーク生活」にて‘’NYでTEAを楽しむ“を連載、毎月ニューヨークでの魅力的なティースポットを取り上げ、紅茶の知識と合わせて紹介。

London  〜2012】

在阪放送局退社ののち10年間ロンドン在住。

2009年よりナイツブリッジの名門、カドガンホテルにて3年間JTBマイバス主催のアフタヌーンティーレッスンを行う。また同ホテルにて紅茶教室を主宰する。

2010年より5年間、上質の茶葉を扱う英国の紅茶会社「JING Tea」 アンバサダーの職に就く。ロンドンにおいてティーセミナーやティーイベントの企画、講演。また日本ではマンダリンオリエンタル東京、ホテル椿山荘東京などにおいてティーサービスに携わる方々にトレーニングを行う。ウェスティンホテル東京、ウェスティンホテル大阪、ザ・リッツカールトン大阪などにおいてティーセミナー多数。

月刊英国情報誌 「mr. partner」 では、英国を代表するラグジュアリーホテルでのアフタヌーンティー紹介を含む ”ロンドン流紅茶の楽しみ方” を2年間連載。

※企業様の敬称を省略させていただきます。