阪急百貨店「英国フェア」紅茶セミナー

昭和45年に始まり長年イギリスファンに愛されている阪急梅田本店「英国フェア」で、ロンドンから招聘された紅茶の専門家として講演と特別解説を担当しました。
講演テーマは英国式ティータイム。
日本のミルクティーとの違いやアフタヌーンティーで英国人に人気の紅茶などについてお話しました。
その後、会場をホテル阪急インターナショナルに移し、5つ星シェフのスイーツデモンストレーションに合わせて、紅茶のペアリングとレクチャーを行いました。