Interview/Supervision– category –

「ジャパンタイムズアルファ」に英文インタビュー記事が掲載されました。 ロンドンで出合い、10年間暮らすうちに仕事にするほど魅了された紅茶や紅茶文化のこと、その後移住し7年を過ごしたニューヨークでの紅茶のあり方、東京で伝えたい「美味しいだけではない紅茶の魅力」への思いなど、さまざまなお話をしています。

人気レシピサイトKurashiruの姉妹サイト「クラシル比較」で、紅茶の専門家として記事監修を行いました。 タイトルは「高級紅茶ブランドのおすすめ9選！産地や茶葉の選び方、ギフトにぴったりの商品も紹介」。基本的な紅茶の淹れ方のほか、ご自宅でのリラックスタイムや贈物向きの一品を選ぶポイントなども、わかりやすくご紹介しています。 ​記事はこちら>>

J-WAVEのラジオ番組「START LINE」に出演しました。ナビゲーターは英国経験も豊富なモデルの長谷川ミラさん。紅茶の専門家として、ライフスタイルを豊かにするモノやコトを紹介する「Panasonic Beauty NEW STYLE LAB」のコーナーでお話ししました。ホリデーシーズンということで、おすすめのクリスマスティーの話題もまじえて英国紅茶の楽しみ方をご紹介。スタジオでお淹れしたチャイを召し上がっていただきながら、紅茶の話に花が咲くアットホームなオンエアでした。

特集「社交シーンで輝くために、テーブルマナーをもう一度」（全12ページ）で、アフタヌーンティー記事の監修をさせていただきました。私が担当したテーマは、「エレ派なら知っておきたい、和洋の“お茶”マナー」。アフタヌーンティーを優雅に心置きなく楽しむための紅茶の選び方やティーフードのいただき方、その背景となる歴史についてお伝えしています。

日経BP社のウェブマガジン「ARIA」のインタビューにお応えしました。英国でキャリアをスタートした25年前から、起業家、紅茶コンサルタントとしての今にいたるまでをご取材いただいています。日本人で初めて紅茶会社のブランドアンバサダーを務め国内外のラグジュアリーホテルで紅茶レッスンを手がけたロンドン時代、世界のアフタヌーンティーをめぐりコラム連載をしたニューヨーク時代をへて、東京で会社を立ち上げるまでのストーリー、そして、今後の目標についてもお話しています。 上編 下編 Screenshot

各界の専門家が人生や旅で出合ったワインを題材に思い出やエピソードを語るコラム「アペリティフ」。私は紅茶コンサルタントとして、ワインと紅茶の親和性やアフタヌーンティーとワインの関係、ロンドンで暮らしていた時にの５つ星ホテルで定期的に開催していた「シャンパンアフタヌーンティー」レッスンについてお伝えしています。

「Special Report」でコロナ禍に向き合う起業家の1人としてご紹介いただきました。アジアで注目されているスタートアップや医療系の新サービスを立ち上げた企業などの様々な経営者が紹介される中ロンドンとニューヨークでの17年の海外生活をへて帰国し、改めて「紅茶」という分野で起業した思いについてお答えしています。

アナウンサーの久保純子さんのNYライフスタイルをつづる「久保純子のニューヨーク便りvol. 26」で、​マンハッタン、セントラルパークサウスで開講していた紅茶コースをご紹介いただきました。「NY紅茶生活」と題し、5回のレッスンにご参加くださった際の写真とともに掲載されています。

ニューヨークから全米に発信されているSAKURA RADIO(program:まなみの部屋）に出演しました。テーマはNYで活動する女性のキャリア。日本のTV業界を離れて英国に渡り、ロンドンで紅茶に魅了されて専門家として活動をスタートし、マンハッタンでティークラスを開講するまでのストーリーについてお話しました。