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「ウェッジウッド特別セミナー -ワイルドストロベリーの極上時間-」英国の老舗ウェッジウッドのベストセラーシリーズ、「ワイルドストロベリー」の60周年を記念したスペシャルティーセミナーで、講師を務めさせていただきました。 アーリーモーニングティー（目覚めの紅茶）から始まる英国のティーライフ、ウェッジウッドのテーブルウェアの魅力、美味しいミルクティーの淹れ方やティーペアリングのポイントについて解説しました。

150年以上の歴史を誇るフランス発の「KUSMI TEA（クスミティー）」。オーガニック原料100%のこだわりで、世界中で愛されている人気ティーブランドです。 ２日間全4回のイベントでは80名様（満席）を2日間限定のKUSMI WORLDにお迎えするつもりで、盛りだくさんの内容をお届けしました。

大人のための非日常体験を提供する「Otonami」の会員制枠「Otonami Salon」誕生にあたり、特別な体験のひとつとして【「ホテル椿山荘東京」紅茶の専門家・林原真澄の解説で紅茶を愉しむアフタヌーンティー&庭園ツアー】が開催されます。ホテルメイドの特別なアフタヌーンティーを堪能しながら、7種類の紅茶やペアリングを解説します。日時：2025年3月5日（水）12時～14時参加費：￥17,420（税込） ​満席をいただき終了しました。

リーデル・ナハトマン青山本店、大阪店にて2023年よりのべ1,350名以上の方にご参加いただいているティーセミナーです。2025年は「アフタヌーンティー」がテーマ。各回3ブランド3種類の紅茶を取り上げ、アフタヌーンティーの極意を解説します。ご提供するティーフードもお楽しみになさってください。続けてのご参加をおすすめします。 夏　極意1. 紅茶ｘセイヴォリー秋　極意2. 紅茶ｘスコーン冬　極意3. 紅茶ｘスイーツ受講料：￥11,000（税込）　人数：各回20名様 満席にて終了しました。2026年度の講座は間もなくご案内の予定です。 Screenshot

「TEA Collective（ティーコレクティブ）」は韓国発のラウフスタイルブランド。お茶をコンセプトに自然由来の成分で開発したウェルネス製品が注目されています。 このたび、日本上陸を記念して表参道で開催されたプレス向けの展示会で、ティーサービスのディレクションを担当しました。国内外からご来場の関係者、メディアは150名以上。華やかな会場が美しく心地よい香りに包まれていました。

全米でシェアNo. 1を誇るカプセル式コーヒー＆ティーマシン「KEURIG/ キューリグ」にデカフェの新製品が登場。紅茶の専門家の立場から、紅茶とコーヒー全3種類の味わいについてコメントさせていただきました。

ニューヨーク発のプレミアムティーブランド「ハーニー＆サンズ」主催の紅茶セミナーに講師としてお招きいただきました。 会場はJR名古屋高島屋。ワンランク上のティータイムをコンセプトに開かれたセミナーでは、ダージリン「タルボ茶園」のファーストフラッシュや生産量が少なく希少な「テミ・シッキム」、新登場の「フルーツアルザス」など、Harneyの魅力あふれるTEAが並びました。セミナーは即完売とお聞きしています。

リーデル・ナハトマン大阪店での開催が決まりました。青山本店でのセミナー同様、３つのテーマで紅茶の魅力をお伝えします。和菓子とのペアリングもぜひお楽しみに。 8月　・柑橘香る「アールグレイ」を極める9月　・紅茶のシャンパン「ダージリン」を堪能する10月/ 11月/ 12月　・最高の「ミルクティー」に出合う 受講料：￥9,900（税込）人数：240名様　全12回/ 各回20名様　＊１回ずつお申込みいただけます ​全回満席をいただき終了しました（荒天の8月を除く）。

「ジャパンタイムズアルファ」に英文インタビュー記事が掲載されました。 ロンドンで出合い、10年間暮らすうちに仕事にするほど魅了された紅茶や紅茶文化のこと、その後移住し7年を過ごしたニューヨークでの紅茶のあり方、東京で伝えたい「美味しいだけではない紅茶の魅力」への思いなど、さまざまなお話をしています。

人気レシピサイトKurashiruの姉妹サイト「クラシル比較」で、紅茶の専門家として記事監修を行いました。 タイトルは「高級紅茶ブランドのおすすめ9選！産地や茶葉の選び方、ギフトにぴったりの商品も紹介」。基本的な紅茶の淹れ方のほか、ご自宅でのリラックスタイムや贈物向きの一品を選ぶポイントなども、わかりやすくご紹介しています。 ​記事はこちら>>